Ostřící nástroje
Brusné pomůcky, kameny, ocílky a ostřiče na nože a nůžky
Praktické a profesionální brusné pomůcky pro přesné, rychlé a bezpečné ostření kuchyňských nožů, nůžek, outdoorového nářadí, kos a dílenských nástrojů. Sortiment pokrývá tradiční dvousložkové brusné kameny, oválné brousky, diamantové ocílky, multifunkční diamantové brusné desky s vodítkem i kompaktní ruční ostřiče a brusné kotouče do vrtačky.
Přehled sortimentu a hlavní přednosti:
- Kombinované brusné kameny (vodní kameny): Dvouvrstvé kameny (např. P400/P1000 a P120/P180) s protiskluzovou podložkou a keramickým vodítkem pro precizní udržení konstantního úhlu ostří.
- Diamantové desky a ocílky:
- Oboustranná diamantová deska 3v1 (P400/P1000): Rychlý úběr s integrovanými karbidovými a keramickými štěrbinami a ostřičem nůžek v rukojeti.
- Diamantová ocílka (260 mm, P400m): Pro pravidelné rovnání a rychlou obnovu ostří bez námahy.
- Ruční a kapesní ostřiče: Ergonomické ostřiče s vyměnitelnými/otočnými karbidovými a keramickými segmenty, outdoorové ostřiče s řetízkem a univerzální ostřič s integrovanou olejničkou.
- Oválné brousky (osličky): Klasické brousky (230 mm a 250 mm P240) pro ruční broušení kos, srpů, zahradních nůžek a seker.
- Dvojitý brusný kotouč se stopkou do vrtačky (ø 55 mm): Speciální tvar s plastovým dorazem pro automatické udržení úhlu při ostření nožů a nůžek.
Technické parametry:
- Materiály brusiv: Syntetický korund, diamantový prach, slinutý karbid wolframu a keramické válečky
- Rozsah zrnitostí: Od hrubého profilování (P50, P120) přes střední úběr (P400) až po jemné doostření a vyhlazení (P1000)
- Použití: Domácnost, gastronomie, dílna, zahrada, zemědělství a outdoor
Řazení produktů
12 položek celkem
Značky
Položek k zobrazení: 12
Výpis produktů
Prodej balení
A2947F62-6B32-42FA-873D-EFD155642118
Prodej balení
Do 48h.
50661FC3-5F29-43E9-8A44-8D84A067693E
C70BBE0F-88F1-45A9-95C1-A949431EB227
BF11E37D-0D8D-41AF-B7E5-9578F9B71B8F
Ovládací prvky výpisu
12 položek celkem
Průvodce správným ostřením nožů, nůžek a dílenského nářadí
Kvalitní a pravidelné ostření prodlužuje životnost nástrojů, zvyšuje bezpečnost při práci a zajišťuje dokonalou přesnost řezu. Volba správné metody ostření závisí na typu čepele, stupni jejího otupení a požadované jemnosti ostří.
Přehled metod ostření a jejich správné použití:
- Kombinované vodní kameny (vodítko a namáčení):
- Příprava: Před broušením kámen ponořte do vody na cca 5 minut, dokud nepřestanou unikat vzduchové bublinky. Voda během broušení vytváří s uvolněným brusivem jemnou lapovací kaši.
- Úhel broušení: Pro běžné kuchyňské nože je ideální sklon 15° až 20°. Nasazením plastovo-keramického vodítka na hřbet nože udržíte konstantní úhel po celé délce čepele.
- Postup: Začněte hrubší stranou (P400 nebo P120) pro vytvoření fazety a dokončete jemnou stranou (P1000 nebo P180) pro vyhlazení a odstranění jehly.
- Diamantové brusné desky:
- Poskytují extrémně rychlý úběr i na tvrdých a nerezových ocelích. Nevyžadují předmáčení ve vodě a jejich brusná plocha zůstává dlouhodobě dokonale rovná.
- Rychlé štěrbinové ostřiče a ocílky:
- Karbidové plátky (Carbide): Rychlé přebroušení silně otupeného ostří vytvořením nové fazety (hrubý krok).
- Keramické válečky (Ceramic) / Ocílka: Jemné doostření, srovnání mikroskopických zubů a finální vyleštění ostří.
Základní pravidla pro bezpečné a přesné ostření:
- Rovnoměrný tlak: Při vedení čepele po kameni netlačte silou – nechte pracovat brusné zrno a dodržujte rovnoměrný tah od paty ke špičce.
- Čištění po práci: Nástroje po naostření důkladně opláchněte od zbytků brusného prachu a ošetřete čepel kapkou minerálního oleje.
